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自己在家里种植牛油果(手把手教)

2017-10-24 00:51| 发布者: kylelong| 查看: 261| 评论: 0

摘要: 牛油果(学名:Butyrospermum parkiiKotschy),落叶乔木,高10-15米,胸径达1-1.5米;树冠开展,分枝多而密,茎枝粗壮,多节瘤,常有弯曲现象;树皮厚,不规则开裂,具乳汁。叶长圆形,先端圆或钝,基部圆或钝,幼 ...


牛油果(学名:Butyrospermum parkii Kotschy),落叶乔木,高10-15米,胸径达1-1.5米;树冠开展,分枝多而密,茎枝粗壮,多节瘤,常有弯曲现象;树皮厚,不规则开裂,具乳汁。叶长圆形,先端圆或钝,基部圆或钝,幼时上面被锈色柔毛,后两面均无毛,中脉在上面呈凹槽,下面浑圆且十分凸起,侧脉30对以上,相互平行,两面稍凸起,网脉细;叶柄圆形。


牛油果的基本介绍

也叫油梨,属樟科鳄梨属常绿乔木,是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。牛油果树高约10米,树冠广阔。叶互生,革质,椭圆形或卵形,长7.5~40厘米。圆锥花序顶生,花淡绿色。核果呈梨形或卵形,长10~18厘米,黄绿色或棕红色,果肉柔软。种子圆形或长椭圆形。多用种子繁殖,但也可采用芽接或压条方法繁殖。播种时要剥去种皮在砂床催芽,选择土层深厚、排水良好、避风之地种植。株行距以5×6~7米较适。品种混栽可保证授粉。中国南方在3月开花,8~9月果成熟。一般栽种3~4年结果。


成熟果肉色橙黄,柔软似乳酪,脂肪含量高达15~20%,并含有多种不饱和脂肪酸,能有降低胆固醇的功效,另外牛油果所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效,有“天然奶油”之称。果仁含油量8%~29%,它的提炼油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,除食用,可作高级化妆品、SPA原料、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。

牛油果的功效与作用

1.降低胆固醇
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。
2.美容护肤
油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形
酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统
牛油果的纤维含量很高,因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。

牛油果的营养价值

1.含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果。
2.果仁含油量8~29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,可食用。

牛油果的选购

可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬,一点都捏不动,那就说明还未成熟。可以买,但需要放置几天再吃。如果按起来很软,就说明果肉已经烂了,也许里面都发黑了,那就不要买了。如果软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是最适合食用的状态。用刀切开,里面是嫩嫩的黄绿色,很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。

牛油果的存储

硬的牛油果可以放置很长时间。如果买到硬的牛油果,想让它快些变软,就放置在温暖处。如果想延缓变软,就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。

牛油果的食用方法

油梨果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用,对糖尿病有缓解作用。


现在介绍一种自己在家里用牛油果的果实发芽的方法,简单易行,目的不是为了吃牛油果,只是一种休闲的家庭种植。

1,把吃完的牛油果的内核洗干净,尖端用刀切开一个十字,目的是为了让发芽长出来;底端用刀切开一个十字,目的是为了让根须长出来;再用3根牙签插入底端,形成一个等距的稳定三角,可以正面向上生长,加水几乎全部淹没,留一点点空气;


2,开始一个月每天换清澈的自来水,保证干净,否则容易长菌,果实就会死掉;室温即可;

3,1-2个月之后,根须开始长出来;然后才是上面开始发芽,都需要耐心等待,但水还是需要经常更换,一周1-2次即可;



4,随着根须越来越多,叶片越来越多,可以考虑移植到土壤中了;

5,生长需要土壤和阳光,越是照射,叶片越快生长;在室内、阳台、后院都可以。


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